豆腐 料理 レシピ 厚揚げ焼きの薬味と味

厚揚げ焼きは、豆腐料理のレシピなのだろうかｗしかし、厚揚げレシピだけで１サイト作るのは、けっこうしんどい。豆腐 料理 レシピ の中に書いておこう。まあ、豆腐から厚揚げを作るレシピなら立派に、豆腐 料理 レシピになるんだろうけど、今回は、厚揚げ焼きの味付けや薬味についてだ。
厚揚げ焼きの味付けは、醤油がベースの人が多いだろうと思う。ネギ、ショウガ、ダイコンオロシなどが薬味の定番で、醤油でいくかポンズでいくかくらいだろう。
時々、気が向くとやるのが味噌である。砂糖を、酒なければ水で緩くした味噌に入れる。これを厚揚げ焼きの焼きの時間の半分くらいの時に塗ってやるのだ。一味か七味などもちょろりと入れてもまたうまい。ショウガのすりおろしもあう。

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豆腐 料理 レシピ
このコラム 豆腐 料理 レシピを書いている俺は、独身時代が長く、今でも家内と一緒にキッチンに立つこともあるオジサンである。メタボと言われており、ダイエット トレーニングで筋肉をつけて基礎代謝をあげたいと思っており、良質な植物性蛋白質がとれ低カロリーな豆腐、オカラは、俺にとって重要な食材だ。ところで俺は、何分ガサツなオジサンなので、面倒なことはやらない。豆腐もオカラの料理も手抜きレシピばっかりだし、
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